Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 1 saat 30dk
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi için Malzemeler
- yarım kilo yaprak
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- maydanoz, dereotu
- baharat (nane, karabiber, tuz)
- zeytinyağı
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?
- Yaprakları hafif yumuşayıncaya kadar sıcak suda haşlıyoruz.
- Bu arada iç harcını hazırlayalım. İyice yıkanmış pirinci, doğranmış soğanları, ince kıyılmış dereotu ve maydanozu, salçayı ve baharatları karıştırarak zeytinyağı ile harmanlıyoruz.
- Haşlanmış yaprakları hazırladığımız harç ile sarıyoruz. Sararken ince bir şekilde sarmanız önemlidir.
- Tencerenin altına kart yaprakları serip sarmaları sıra sıra diziyoruz. Üzerine tekrar yapraklar koyup limon dilimleriyle süslüyoruz.
- Üzerini kapatarak sıcak su ekliyoruz ve sarmaları pişiriyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar pişirme süresi olacaktır.
- Hafif soğuduktan sonra yoğurt ile servis edebilirsiniz.
