Kolay Soğan Dolması Tarifi

Kolay Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, pirinçleri bir süzgeç yardımı ile sıcak su ile güzelce yıkayıp süzülmeye bırakalım.
2. Ardından, karıştırma kabı içerisine süzülmüş pirinç, kıyma, minik kıyılmış soğan, kıyılmış maydanoz, salçalar, tüm baharatlar ve nar ekşisini katıp güzelce yoğuralım.
3. Daha sonra; soğanların iki baş kısımlarını düzce keserek çıkaralım ve kabuklarını soyalım.
4. Tüm soğanları bıçakla orta kısma gelmeyecek şekilde kesik atalım.
5. Bol kaynar suda tencerenin kapağını örtüp 10-15 dakika arası, soğanlar yumuşayıp katları ayrılana dek dikkat ederek haşlayalım.
6. Daha sonra soğanları bir tabağa süzerek çıkartalım.
7. Tek tek kırmadan katlarını ayırıp, yüzeydeki soğan zarlarını çekip çıkaralım.
8. İç harcımızdan doluca birer tatlı kaşığı soğan ucuna koyup, sıkıca bol bırakmadan kendi etrafında dolayarak elimizde saralım.
9. Tencerenin altına kalın ve büyük olanlardan başlayarak aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizelim.
10. Daha sonra sosu için salça ve kaynar suyu karıştıralım, nar ekşisini ve tüm malzemeyi ekledikten sonra dolmaların üzerine gezdirerek dökelim (tabandaki ilk kat soğanların üzerleri sosla örtülmüş olmalı).
11. Yemek kaynamaya başlayınca ocağın altını kısık ateşte 1 saat kadar pişirelim.
12. Pişen dolmalarımızı ocaktan alıp yaklaşık bir saat kadar dinlendikten sonra servis yapalım.

Kolay Soğan Dolması Tarifi için Resimli Anlatım