Zeytinyağlı Kereviz Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi için Malzemeler
- 1 adet orta boy kereviz
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- yarım portakal suyu
- 2 adet kesme şeker (veya 1 tatlı kaşığı toz şeker)
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 750 ml su
- bir tutam dereotu
Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Yapılır?
- Soğan yemeklik küp şeklinde doğranıp zeytinyağında kavrulmaya başlanır.
- Üzerine yuvarlak doğranmış havuç ve sarımsak eklenir kavurmaya devam edilir.
- Sırasıyla küp doğranmış patates, kereviz ve bezelye eklenir. (Kereviz doğranınca limonlu suda bekletilir kararmaması için)
- Üzerine 1 limon suyu ilave edilir şeker, tuz, karabiber eklenip biraz daha kavrulur, suyu verilir orta ateşte kapadığı kapatılarak pişmeye bırakılır.
- Suyunu çekince yemek pişmiştir, altı kapatılır yarım portakal suyu eklenir.
- Biraz soğuyunca kıyılmış dereotu eklenir, karıştırır servis tabağına alınır.
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi için Resimli Anlatım
