Karnabahar Graten Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 1 saat 10dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk
Karnabahar Graten Tarifi için Malzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
- tuz
- su
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı un
- 7-8 dal taze soğan
- kaşar peyniri
Karnabahar Graten Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı parçalara bölüp yıkayın ve süzün.
- Tuzlu suda 4-5 dakika haşlayın, diri kalmasına dikkat edin.
- Haşlanmış karnabaharı süzüp ılımaya bırakın.
- Bu arada sosu hazırlamak için, bir kaseye yumurtaları kırın ve üzerine yoğurt, süt, sıvı yağ ekleyip karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyerek çırpın.
- Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
- Taze soğanı doğrayıp sosun içine ekleyin ve karıştırın.
- Ilınan karnabaharın üzerine sosu dökerek dikkatlice karıştırın.
- Uygun bir fırın kabına döküp yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin.
- Peynirin eriyip kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin, dilimleyerek servis yapın.
Karnabahar Graten Tarifi için Resimli Anlatım
