Kıymalı Basamaklı Patates Oturtma Tarifi

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 55dk

Kıymalı Basamaklı Patates Oturtma Tarifi için Malzemeler

  • 4 adet patates
  • tuz
  • sıvı yağ
kıymalı harç için;
  • 350 gr kıyma
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça (yarısı biber yarısı domates)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber
  • kimyon
  • kekik
beşamel sos için;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • tuz
  • karabiber
üzerine;
  • rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Basamaklı Patates Oturtma Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyup dilimleyin ve büyük bir borcama üst üste dizin. Üzerine tuz serpin ve 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin. 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
  2. Bu sırada kıymalı harcı hazırlayın. Bir tavaya kıymayı koyup suyunu çekene kadar kavurun. Ardından sıvı yağ ekleyin ve karıştırın. İnce doğradığınız soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Rendelediğiniz sarımsakları da ekleyin.
  3. Biberleri doğrayıp tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin. Küp küp doğradığınız domatesleri de ekleyin ve suyunu salana kadar pişirin. Salçayı ekleyip karıştırın ve son olarak sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve pişen patateslerin üzerine döküp yayın.
  4. Beşamel sos için uygun bir tencereye tereyağını alın ve eriyince üzerine unu ekleyip biraz kavurun. Azar azar sütü ilave edin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Kıymalı harcın üzerine döküp yayın.
  5. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin, dilimleyip servis yapın.

Kıymalı Basamaklı Patates Oturtma Tarifi için Resimli Anlatım

Kıymalı Basamaklı Patates Oturtma Tarifi Kıymalı Basamaklı Patates Oturtma Nasıl Yapılır Kıymalı Basamaklı Patates Oturtma Tarifi Kıymalı Basamaklı Patates Oturtma Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir