Beşamel Soslu Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi

Name: Beşamel Soslu Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg ıspanak; 250 gr kıyma; 4 yemek kaşığı sıvıyağ; 2 adet orta boy soğan; 1 yemek kaşığı salça; tuz; karabiber; pulbiber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı un; 2 su bardağı süt; tuz; kaşar peyniri

baharimsilezzet61

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk

Beşamel Soslu Kıymalı Ispanak Yemeği Tarifi için Malzemeler

1 kg ıspanak
250 gr kıyma
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
tuz
karabiber
pulbiber

beşamel sos için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
tuz

üzeri için;

kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kıymalı Ispanak Yemeği Nasıl Yapılır?

Ispanakları doğrayıp iyice yıkayın ve suyunu süzün.
Bir tencerede kıymayı suyunu çekene kadar kavurun.
Sıvı yağ ekleyip soğanları ince ince doğrayarak ekleyin. Soğanlar pembeleşince salçayı ilave edip karıştırın.
Ispanakları ekleyin ve kapağı kapatıp biraz solmasını bekleyin.
Ispanaklar solunca tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip iyice karıştırın. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
Pişen ıspanağı büyük bir kare borcama döküp yayın.
Basamel sos için tereyağını eritin, unu ilave edip karıştırın ve biraz kavurun. Ardından azar azar sütü ilave edip sürekli karıştırarak pişirin. Biraz koyulaşınca tuzu ekleyin ve ıspanağın üzerine döküp yayın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini üzerine ekleyin ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin, dilimleyip servis yapın.