Yoğurtlu Semizotu İle Fellah Köfte Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 40dk
Yoğurtlu Semizotu İle Fellah Köfte Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- karabiber, pul biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 200 gram semiz otu
- 1 büyük kase yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- bir tutam maydanoz
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Yoğurtlu Semizotu İle Fellah Köfte Nasıl Yapılır?
- Köftesi için, bulguru sıcak su ile karıştırıp 10-15 dakika dinlendirin.
- Daha sonra yumurtayı, unu, baharatları ve salçayı ekleyip yoğurun.
- Az az su ekleyerek köfte harcına kıvam verin.
- Köfteleri misket büyüklüğünde yapın ve bastırmadan şekil verin.
- Başka bir tencerede köfteleri haşlayın ve ardından çıkartın.
- Sos için, tavada yağı, salçayı ve rendelenmiş sarımsağı karıştırarak kavurun.
- Suyu ekleyip karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
- Yoğurt ile semiz otunu karıştırarak servis kabına alın.
- Üzerine fellah köftelerini koyun ve maydanoz ile süsleyip servis edin.
Yoğurtlu Semizotu İle Fellah Köfte Tarifi için Resimli Anlatım
