Izgara Tadında Tavuk Bonfile Tarifi

Name: Izgara Tadında Tavuk Bonfile Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 adet tavuk göğsü; 1 tatlı kaşığı domates salçası; yarım tatlı kaşığı biber salçası; yarım çay bardağı süt; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; yarım çay kaşığı karabiber (silme); 1 silme tatlı kaşığı tuz; 3 diş rendelenmiş sarımsak

sunum_agaci

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 35dk

Izgara Tadında Tavuk Bonfile Tarifi için Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı domates salçası
yarım tatlı kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
yarım çay kaşığı karabiber (silme)
1 silme tatlı kaşığı tuz
3 diş rendelenmiş sarımsak

Izgara Tadında Tavuk Bonfile Nasıl Yapılır?

Tavuk göğüslerini enlemesine olacak şekilde ikiye kesin. (Eğer tavuklarınız büyükse üç parçaya da bölebilirsiniz.)
Kesilen tavukların üzerlerine bıçakla çizikler atın.
Tavukların marinasyonu için verilen bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştırın.
Daha sonra tavukları da marinasyon sosunun içine alıp karıştırın.
Tavukları karışıma iyice bulayın ve üzerini kapatıp 4 saat buzdolabında dinlendirin. (Bir gece önceden marinasyon işlemini yaparsanız tavuklar daha da yumuşak olacaktır.)
Dinlenen tavukları pişirmek için yapışmaz yüzeyli bir tavayı iyice ısıtın. (İsteğe bağlı olarak pişirirken çok az sıvı yağ kullanabilirsiniz.)
Isınan tavaya tavukları alıp arkalı önlü pişirin. (Tavukları pişirirken tavanın iyice ısınması gerekmektedir. Aksi halde tavuklar suyunu salacak ve sertleşecektir.)
Tavuklar pişerken tavaya domates ve biber de ekleyip pişirebilirsiniz.