Tas Kebabı Tarifi

Name: Tas Kebabı Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 kg dana kuşbaşı et; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı un; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 3,5 su bardağı sıcak su; tuz; karabiber; pulbiber; kekik; 2 adet patates; 1 adet havuç; maydanoz

baharimsilezzet61

4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk

Tas Kebabı Tarifi için Malzemeler

1 kg dana kuşbaşı et
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3,5 su bardağı sıcak su
tuz
karabiber
pulbiber
kekik
2 adet patates
1 adet havuç
maydanoz

Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

Kuşbaşı kesilmiş eti yıkayıp suyunu süzdürün.
Bir tencereye sıvı yağ alın. Suyu çekilmiş etleri ekleyin ve tereyağını da ekleyip karıştırın.
1 yemek kaşığı unu ekleyip karıştırın.
Soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin. Salçaları ve sarımsağı da ekleyip karıştırın.
3,5 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın ve düdüklünün kapağını kapatıp 25 dakika pişirin.
Pişen yemeği başka bir tencereye alın ve tuz, karabiber ve pulbiber ekleyin. 5 dakika daha pişirip ocağı kapatın.
Üzerine kekik serpip biraz dinlendirin.
Patates ve havucu küp küp doğrayıp bol yağda kızartın.
Kebabı servis tabağına alın, üzerine kızartılmış patates ve havuç koyun.
Son olarak kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.