Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi için Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı galeta unu
- 3 yemek kaşığı süt
- tuz
- karabiber
- pulbiber
- kırmızı toz biber
- 1'er çay kaşığı baharatlar
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet sivri biber
- 2 su bardağı domates sosu
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı şeker
- tuz
- kekik
- rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Domates Soslu Köfte Nasıl Yapılır?
- Kıymayı yoğurma kabına alın ve üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsak ekleyin.
- Diğer malzemeleri de ekleyip galeta ununu azar azar ilave edin ve yoğurun.
- Karışımı yarım saat buzdolabında dinlendirin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak borcama alın.
- Hepsini bu şekilde yapıp 200 derece fırında arkalı önlü çevirerek pişirin.
- Bu sırada sosu hazırlayın. Bunun için sıvı yağ ve tereyağını bir tavada eritin.
- Biberleri doğrayın ve soteleyin. Ardından domates sosunu ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salçayı, yarım çay bardağı suyu, tuzu, şekeri ve baharatları da ekleyin, biraz daha pişirip ocaktan alın.
- Pişen köfteleri fırından çıkarıp üzerine domates sosunu ekleyin ve son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp servis tabağına alın.
Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi için Resimli Anlatım
