Yoğurtlu Mantar Tarifi

Name: Yoğurtlu Mantar Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300-400 gr mantar; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağ; 1 adet orta boy soğan; 2 diş sarımsak; yarım şar çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber; 1 yemek kaşığı ince doğranmış frenk soğanı veya ince kıyılmış maydanoz; 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt; 2 diş sarımsak (rendelenmiş); 4-5 damla limon suyu; tuz, karabiber; 1 yemek kaşığı frenk soğanı veya maydanoz ince kıyılmış

aysununmutfagi69

2-4 Kişilik | 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 20dk

Yoğurtlu Mantar Tarifi için Malzemeler

300-400 gr mantar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
yarım şar çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı ince doğranmış frenk soğanı veya ince kıyılmış maydanoz

yoğurt sosu i̇çin;

5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
4-5 damla limon suyu
tuz, karabiber
1 yemek kaşığı frenk soğanı veya maydanoz ince kıyılmış

Yoğurtlu Mantar Nasıl Yapılır?

Mantarları temizleyip sap kısımlarını biraz kesin.
Uygun bir tavaya sıvı yağı ilave edip ısıtın. Mantarları ekleyip yüksek ateşte biraz renk alana kadar birkaç dakika kavurun.
Yarım ay şeklinde doğranmış soğan, sarımsak ve tereyağı ekleyin. Orta ateşte 4-5 dakika daha soteleyin.
Baharatlarını ve ince doğranmış frenk soğanı ekleyip güzelce karıştırın. Birkaç dakika daha soteleyip ocaktan alın.
Yoğurt sosu için gerekli malzemeleri güzelce karıştırın ve servis tabağına yayın. Üzerine mantarları döküp istediğiniz şekilde servis edin.