Yoğurtlu Köfte Kebabı Tarifi

Name: Yoğurtlu Köfte Kebabı Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 gr kıyma; 1 adet küçük soğan; 3-4 yemek kaşığı galeta unu; yarım yemek kaşığı tatlı biber salçası; yarım yemek kaşığı pul biber; yeterince tuz, karabiber; 1 kase yoğurt; 1 diş rendelenmiş sarımsak; 1 tutam tuz; 1 adet domates; yarım yemek kaşığı biber salçası (domates salçası da olur); 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay bardağı su; 2-3 adet yeşil sivri biber

aysununmutfagi69

4-6 Kişilik | 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 40dk

Yoğurtlu Köfte Kebabı Tarifi için Malzemeler

400 gr kıyma
1 adet küçük soğan
3-4 yemek kaşığı galeta unu
yarım yemek kaşığı tatlı biber salçası
yarım yemek kaşığı pul biber
yeterince tuz, karabiber

yoğurt sosu için;

1 kase yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam tuz

domates sosu için;

1 adet domates
yarım yemek kaşığı biber salçası (domates salçası da olur)
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su

üzeri için;

2-3 adet yeşil sivri biber

Yoğurtlu Köfte Kebabı Nasıl Yapılır?

Kıyma, küçük doğranmış soğan, galeta unu, tatlı biber salçası, pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta yoğurun. 15 dakika dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz köfte harcından istediğiniz büyüklükte köfteler hazırlayıp, unlu tepsiye dizin.
Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve köfteleri önlü arkalı orta ateşte güzelce kızartın. Biberleri de kızartabilirsiniz.
Aynı tavada küçük küp küp doğranmış domatesi ilave edip kavurmaya başlayın. Salçayı ekleyip kavurun ve tuz, karabiber ile su ekleyin. Bir taşım kaynatıp, ocaktan alın.
Yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırıp, bir servis tabağına veya ayrı kaselere yerleştirin.
Yoğurdun üzerine köfteleri dizin ve domates sosunu gezdirin. Son olarak, kızarmış biberleri ekleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.