Yoğurt Soslu Kabak Mücveri Tarifi
6-8 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk
Yoğurt Soslu Kabak Mücveri Tarifi için Malzemeler
- 3 adet iri kabak
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 3 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 kase beyaz peynir
- maydanoz
- dereotu
- tuz
- karabiber
- pulbiber
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- sıvı yağ
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- tuz
- pulbiber
Yoğurt Soslu Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?
- Kabakları, havuçları, patatesleri ve soğanı rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
- Derin bir kaseye rendelenmiş sebzeleri alın. İnce doğranmış maydanoz, dereotu ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyin.
- Yumurtaları, tuzu, baharatları ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Azar azar unu ekleyip karıştırmaya devam edin. Eğer karışım koyu gelirse, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Kızartmak için bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yemek kaşığı ile harçtan alıp arkalı önlü kızartın.
- Kızaran mücverleri havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını çekmesini sağlayın.
- Yoğurt sos için yoğurt ile ezilmiş sarımsağı karıştırın. Tuz ve pulbiber ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Servis ederken bu sosu yemeğin üzerine dökebilirsiniz.
Yoğurt Soslu Kabak Mücveri Tarifi için Resimli Anlatım
