Yoğurt Çorbası Tarifi

Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Yarmayı yıkayıp 3 su bardağı su ile düdüklüde haşlayın.
2. Büyük bir kasede yoğurtu, yumurtayı, unu ve sıvı yağı ekleyip tel çırpıcı ile güzelce çırpın.
3. Üzerine 2-3 su bardağı kadar ılık su ekleyip iyice karıştırın.
4. Tencereye alarak karışımı sürekli karıştırarak çorba kaynayana kadar pişirin.
5. Kaynadıktan sonra haşlanmış yarmayı ve nohutu ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın.
6. Ocağın altını kısın ve çorbayı 10-15 dakika kaynatın.
7. Küçük bir tavada tereyağını eritin ve kuru naneyi ekleyip biraz kavurun.
8. Kavrulmuş tereyağı ve nane karışımını çorbaya ekleyin.
9. Tuzunu en son ekleyip karıştırın.
10. Tencerenin kapağını hiçbir zaman kapatmayın ve sıcak olarak servis yapın.