Yeşil Mercimekli Müceddere Pilavı Tarifi

Name: Yeşil Mercimekli Müceddere Pilavı Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek; 2 su bardağı pilavlık bulgur; 1 adet kuru soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı tuz; üzerini geçecek kadar sıcak su; 1 adet piyazlık doğranmış kuru soğan; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz

bizim_mutfa.k

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 40dk

Yeşil Mercimekli Müceddere Pilavı Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
üzerini geçecek kadar sıcak su

karamelize soğan için;

1 adet piyazlık doğranmış kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Yeşil Mercimekli Müceddere Pilavı Nasıl Yapılır?

İlk olarak mercimeği haşlayıp süzelim.
Soğanı ince ince doğrayalım ve tencereye ilave edelim. Yağını ekleyip kavuralım.
Salça ve baharatlarını ilave edelim ve kavuralım.
Yıkanmış bulguru ve mercimeği ilave edip karıştıralım.
Üzerini geçecek kadar su ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Karamelize soğan için tavaya yağ, soğan ve tuzu ilave edip kapağı kapalı şekilde arada karıştırarak pişirelim. Pişince altını kapatalım.
Hazır olan pilavı servis edelim ve üzerine karamelize soğan koyarak afiyetle tüketelim.