Etli Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi

Name: Etli Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: yarım kilo dana eti; 2 yemek kaşığı tereyağı; tuz; 6-7 yemek kaşığı sıvıyağ; 1 adet küçük soğan; 1 adet havuç; 2 su bardağı pirinç; 1 tatlı kaşığı tereyağı; tuz; 2,5 su bardağı sıcak su (et suyu da olur)

baharimsilezzet61

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk

Etli Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi için Malzemeler

yarım kilo dana eti
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz

pilav için;

6-7 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet küçük soğan
1 adet havuç
2 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tereyağı
tuz
2,5 su bardağı sıcak su (et suyu da olur)

Etli Havuçlu Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

İlk olarak eti küçük küçük doğrayıp yıkayın. Düdüklü tencereye veya normal bir tencereye alın ve üzerine su ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen etleri süzüp tereyağı ile bir tavada hafifçe kavurun. Tuz ekleyip ocaktan alın.
Pilav için pirinçleri yıkayın ve 20 dakika tuzlu ılık suda bekletin.
Pilav tenceresine sıvıyağ alıp ince doğradığınız soğanları ekleyin ve hafifçe kavurun.
Havucu da rendeleyin ve tencereye ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra süzdürdüğünüz pirinci de tencereye ekleyin.
Tuzu ve tereyağını ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
Kaynamaya başladığında altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin. Ardından ocağı kapatıp pilavı dinlendirin.
Servis yaparken bir kase alıp önce eti, ardından pilavı kaseye yerleştirin ve bastırarak düzeltin.
Servis tabağına ters çevirip kaseyi alın ve servis yapın.