Etli Bulgur Pilavı Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Etli Bulgur Pilavı Tarifi için Malzemeler
- 250 gr dana eti (haşlanmış)
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2,5 su bardağı bulgur
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- karabiber
- pulbiber
- kimyon
- 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
Etli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Etleri suda haşlayıp süzün.
- Bir tencereye sıvıyağ alın ve ince doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
- Biberleri doğrayıp tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Domatesi küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Biraz daha kavurup salçayı ve ezilmiş sarımsakları da ekleyin.
- Bulguru yıkayıp süzün ve tencereye ekleyin.
- Tereyağını, tuzu ve baharatları da ekleyip karıştırın. Biraz daha kavurduktan sonra sıcak su veya et suyunu ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve bir taşım kaynadıktan sonra ateşin altını kısarak suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilavı ocaktan indirin ve 10 dakika dinlendirip servis yapın.
Etli Bulgur Pilavı Tarifi için Resimli Anlatım
