Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1,5 su bardağı bulgur
- 1 büyük kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- var ise yarım çay kaşığı çemen unu
- yaklaşık 3 su bardağı su (mercimekleri haşlamak için)
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Yeşil mercimeği güzelce yıkayın ve 2 su bardağı soğuk su ile kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca bir su bardağı daha soğuk su ekleyin ve altını kısarak mercimekler yumuşayana kadar haşlayın.
- Yumuşayan mercimeğin üzerine tuz ekleyip bulguru ilave edin. Sıcak suyu bulgurun üzerini biraz geçecek kadar ekleyin. Gerekiyorsa kaynar su ekleyebilirsiniz.
- Bulgur kaynamaya başladığında altını kısın.
- Küçük bir tavada tereyağı ve sıvı yağı karıştırın. Küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından toz biber ve çemen tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Pişen mercimekli pilava tereyağlı karışımı ilave edin ve karıştırın.
- Pilavı 5-10 dakika dinlendirip servis edin.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi için Resimli Anlatım
