Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 35dk
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi için Malzemeler
- 1 bardak haşlanmış mercimek
- 1,5 su bardağı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı mercimeğin suyu veya sade su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Mercimeği haşlayın ve suyunu süzün.
- Pilav tenceresinde sıvı yağı ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar soteleyin.
- Salçayı ekleyip kavurun ve ardından bulguru ekleyin. Biraz kavurun.
- Haşlanmış mercimeği de ekleyip 3 su bardağı su veya mercimek suyu ilave edin.
- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilavı 5-6 dakika dinlendirin ve servis edin.