Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Name: Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek; 1 adet yumurta; 1 su bardağı tepeleme galeta unu; 1 adet rendelenmiş soğan; 3 diş rendelenmiş sarımsak; çeyrek demet maydonoz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; tuz; sıvı yağ

sunum_agaci

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 adet yumurta
1 su bardağı tepeleme galeta unu
1 adet rendelenmiş soğan
3 diş rendelenmiş sarımsak
çeyrek demet maydonoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
tuz

kızartmak için;

sıvı yağ

Yeşil Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

İlk olarak, haşlanmış yeşil mercimekleri iyice yumuşayana kadar haşlayın. Ardından, mercimekleri yoğurma kabına alın ve soğumaya bırakın.
Mercimekler soğuduktan sonra, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı, ince doğranmış sarımsağı, galeta ununu ve baharatları ekleyerek iyice yoğurun.
Hazır olan harçtan parçalar koparıp yassı şekil verin. Bu aşamada ellerinizi hafif ıslatırsanız daha kolay olur.
Köfteleri biraz dinlendirin (zamanınız yoksa dinlendirmeden de kullanabilirsiniz).
Bir tavaya sıvı yağ ekleyerek köfteleri arkalı önlü kızartın.
Yanında sarımsaklı yoğurt ve salata ile servis edebilirsiniz.