Yaprak Sarma Tarifi

Name: Yaprak Sarma Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Ingredients: 3 su bardağı pirinç; 4 adet büyük soğan; 1,5 çay bardağı sıvıyağ; yarım demet maydanoz; yarım demet taze nane; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 2 yemek kaşığı domates salçası; tuz; i̇ç harç için 1 su bardağı su; sarmaların üzerine gelecek kadar su; sıvıyağ

aysununmutfaklezzetleri

6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 1 saat 5dk Pişirme - Toplam 1 saat 35dk

Yaprak Sarma Tarifi için Malzemeler

3 su bardağı pirinç
4 adet büyük soğan
1,5 çay bardağı sıvıyağ
yarım demet maydanoz
yarım demet taze nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı domates salçası
tuz
i̇ç harç için 1 su bardağı su

pişirme için;

sarmaların üzerine gelecek kadar su
sıvıyağ

Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

Soğanları minik minik doğrayıp sıvıyağla kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine salçayı ekleyin.
Daha sonra üzerine baharatları, tuz ve pirinci de ekleyip kavurun.
Hepsi kavrulduktan sonra maydanoz ve naneyi de ekleyin, son olarak 1 su bardağı suyu ilave edin ve karıştırın. Suyu çektikten sonra tencereyi kapatarak pirinçlerin şişmesi için yarım saat kadar dinlendirin.
Sarmaları tencereye dizdikten sonra en son kata gelene kadar kaynar su ekleyin ve en kısık ateşte 1 saat pişirin.
Ocaktan almanıza 5 dakika kala sıvıyağı sarmaların üzerine gezdirin.
Servis yapmadan önce sarmaların üstündeki tüm yağı bir kağıt havluyla alın.