Yalancı Tavuk Kebabı Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Yalancı Tavuk Kebabı Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 tabak tavuk göğsü
- 1 soğan
- 2 adet biber
- 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ
- tuz
- kırmızı toz biber
- köri (isteğinize bağlı)
- sıvı yağ
- sarımsaklı yoğurt
- 1 çay bardağı tavuk suyu
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yalancı Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır?
- Tavukları haşlayıp didikleyin. Suyundan 1 çay bardağı ayırın.
- Bir tavaya sıvı yağını ekleyip soğanı ve biberi doğrayın ve kavurun.
- Üzerine didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin. Ocaktan almaya yakın baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Yufkaları düz bir zemine serip sigara böreği şeklinde kesin. Üçgenlerin büyük olmasına dikkat edin.
- Yufkaların içine tavuk harcından koyup sigara böreği şeklinde sarın.
- Börekleri kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
- Kızaran yufkaları belli aralıklarla kesip sunum yapacağınız tabaklara alın.
- Salçalı sosu hazırlamak için tavaya tavuk suyunu alıp üzerine salçayı ekleyin. Biraz kaynattıktan sonra böreklerin üzerine gezdirip ıslatın.
- Daha sonra böreklerin üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
- Yağ sosunu hazırlamak için yağı eritip hafif pembeleşince toz biber ekleyin ve yoğurdun üzerine dökerek servis yapın.
Yalancı Tavuk Kebabı Tarifi için Resimli Anlatım
