Yağlı Kıl Biber Turşusu Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme - Toplam 35dk
Yağlı Kıl Biber Turşusu Tarifi için Malzemeler
- 1 kg sivri biber (kıl biber)
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 6-7 diş sarımsak
- 1 kg’lık kavanoz
Yağlı Kıl Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencereye su, zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu koyun ve kaynatın.
- Orta ateşte kaynayan suya biberleri ve sarımsakları ekleyin ve 2-3 dakika delikli kevgirle karıştırarak kaynatın. Ocakta fazla tutmayın, biberler hafif diri kalsa daha iyi olur.
- Temiz bir maşayla biberleri sarımsaklarla birlikte kavanoza doldurun.
- Tencerede kalan turşu suyunu ısıtarak kavanozun üzerinde boşluk kalacak şekilde kavanoza ekleyin.
- Kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirin. Bir gece bu şekilde beklettikten sonra düz bir şekilde kilere kaldırabilirsiniz.
- 4 gün sonra tüketmeye başlayabilirsiniz.
Yağlı Kıl Biber Turşusu Tarifi için Resimli Anlatım
