Kuşburnu Marmelatı Tarifi

Kuşburnu Marmelatı Nasıl Yapılır?

1. Kuşburnuların sapını ve tüplü kısımlarını küçük bir bıçak yardımıyla kesin. Ardından kuşburnuları yıkayın.
2. Haşlama yapmak için düdüklü tencereye kuşburnuları alın ve üzerine 1,5 litre su ekleyin. Kuşburnular yumuşayana kadar haşlayın.
3. Yumuşayan kuşburnuları tencere içinde ezin ve süzgeçten geçirin. Kepçe ile ezdiğiniz kuşburnu çekirdeklerini tencereye geri alın ve bir miktar su ekleyin (1,5 litre). İyice karıştırın ve tekrar süzgeçten geçirin.
4. Süzgeçten geçen kısmı tekrar tencereye alın ve tencereyi yıkayıp süzme işlemini tekrarlayın.
5. Kaynamaya hazır olan kuşburnu püresine 2 su bardağı şeker ekleyin ve ocağa alın. Bir taşım kaynadıktan sonra üzerindeki köpüğü alın.
6. Ortalama olarak 1 saat 20 dakika boyunca orta ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
7. Kıvam aldığında kuşburnu marmelatını sıcakken kavanozlara dökün ve kapağını kapatın.
8. Kavanozlar soğuduktan sonra istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Kuşburnu Marmelatı Tarifi için Resimli Anlatım