Tokat Usulü Nohutlu Yaprak Sarma Tarifi

Name: Tokat Usulü Nohutlu Yaprak Sarma Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 1 kilo yaprak; 2 su bardağı haşlanmış nohut; 1 su bardağı kırk pirinç; 1 su bardağı kırık buğday; 1 çay bardağı sıvıyağ; 2 yemek kaşığı salça; 3 adet soğan; 1 çay kaşığı kimyon; 1 yemek kaşığı kuru reyhan; 2 adet soğan; 2 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 çay bardağı sıvıyağ

sevdeyemek

4-6 Kişilik | 45dk Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 1 saat 45dk

Tokat Usulü Nohutlu Yaprak Sarma Tarifi için Malzemeler

1 kilo yaprak
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı kırk pirinç
1 su bardağı kırık buğday
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı salça
3 adet soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kuru reyhan

sos için;

2 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvıyağ

Tokat Usulü Nohutlu Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

Bir su bardağı kırık pirinç ve kırık buğdayı güzelce yıkayın ve suyu çekmesi için bekletin.
Soğanları ince ince doğrayın. Salça, karabiber, kuru reyhan, pirinç ve buğdayı karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın.
Sıvıyağ ve haşlanmış nohutu karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
Yaprakları tek tek açın ve iç harçtan koyarak sıkıca sarın.
Sarılan yaprakları tencereye dizin ve üzerine su ilave ederek dolmaları pişirmeye bırakın.
Ayrı bir tavada sos için sıvıyağı ve doğranmış soğanı kavurun.
Salça, karabiber, kimyon ve kuru reyhanı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Pişen dolmalara hazırlanan sosu ekleyin ve bir süre daha pişirerek altını kapatın.

Sebze Yemekleri Sarma Tarifleri

(1 oy, ortalama: 5 / 5)