Tire Köfte Tarifi

Name: Tire Köfte Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 adet yeşil sivri biber; 5 adet domates; 2 yemek kaşığı süzme yoğurt; 500 gram orta yağlı kıyma; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 çay kaşığı pulbiber; 10 adet çöp şiş

tarifffdefteri

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 45dk

Tire Köfte Tarifi için Malzemeler

4 adet yeşil sivri biber
5 adet domates
2 yemek kaşığı süzme yoğurt

köfte için;

500 gram orta yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
10 adet çöp şiş

Tire Köfte Nasıl Yapılır?

Köfte malzemelerini karıştırıp güzelce yoğurun ve 10 adet bezeye ayırın.
Tezgaha streç film serip bir bezeyi elinizle uzunlamasına yuvarlayın ve şişi bastırarak adana şişi şeklinde şekil verin. Streç film ile sararak dışını pürüzsüz yapın.
Yanmaz yapışmaz tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip köfteleri pişirin.
Pişen köfteleri bir tabağa alın, çöp şişleri çıkarın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın ve tavada pişirin. Tuz ve kekik ilave edin.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ ekleyip biberleri ve köfteleri tencereye alın ve kızartın.
Servis tabağına önce domates sosunu koyun. Üzerine köfte ve biberleri ekleyin. Yanında süzme yoğurt ve pide ile servis yapın.