Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi

Name: Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 adet orta boy patates; 1 adet kuru soğan; 3 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağı; 2 diş sarımsak; yarım çay kaşığı karabiber; 6-7 su bardağı sıcak su (veya et suyu); 1 yemek kaşığı un (tepeli olmamalı); 1 adet yumurta; 1 su bardağı süt; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

gulcanhomemade

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi için Malzemeler

2 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağı
2 diş sarımsak
yarım çay kaşığı karabiber
6-7 su bardağı sıcak su (veya et suyu)

terbiyesi için;

1 yemek kaşığı un (tepeli olmamalı)
1 adet yumurta
1 su bardağı süt

üzerinin sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Terbiyeli Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ezin.
Bir tencereye yağ koyup soğanı kavurun. Sarımsak ve karabiberi ekleyin.
Patatesleri ilave edip karıştırarak kavurun. Ardından sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Ayrı bir kasede terbiye malzemelerini karıştırın.
Pişen patatesleri blenderde pürüzsüz olacak şekilde geçirin. Sürekli karıştırarak terbiyeyi ilave edin.
Tuzunu atın ve 4-5 dakika kaynatın.
Ayrı bir tavada tereyağı eritin ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Bu sosu tencerenin üzerine gezdirin.