Terbiyeli Et Haşlama Tarifi

Name: Terbiyeli Et Haşlama Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 600 gram kuzu but (kemikli); 3 adet orta boy patates; 2 adet büyük boy havuç; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 6-7 tane karabiber; 1 adet defne yaprağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1,5 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı tuz; biber; yarım limon; 2 diş sarımsak rendesi

nerminyazilitas

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi için Malzemeler

600 gram kuzu but (kemikli)
3 adet orta boy patates
2 adet büyük boy havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
6-7 tane karabiber
1 adet defne yaprağı

terbiyesi için;

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
biber
yarım limon
2 diş sarımsak rendesi

Terbiyeli Et Haşlama Nasıl Yapılır?

Düdüklü tencerede kemikli etleri alın ve üzerine 1,5 litre su ekleyerek kaynatın.
Köpük biriktikçe üzerini alarak kaynatmaya devam edin.
Tuz, defne yaprağı ve tane karabiberi ekleyin.
Tencerenin ağzını kapatıp yarım saat kadar pişirin.
Ardından düdüklünün ağzını açın ve doğranmış havuç, patates, soğan ve sarımsağı ekleyin.
15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Küçük bir tavada yağı ve unu kavurun, içine toz kırmızı biber ekleyin.
Yemeğin suyundan alarak karıştırın ve terbiyenin içine ekleyin.
Biraz kaynatın ve yemeğe yavaş yavaş dökün.
1-2 dakika daha kaynatın.
Üzerine limon suyu ve sarımsak rendesi ekleyin.
Servis tabağına alıp üzerine arzuya bağlı olarak maydanoz, karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz.