Tekirdağ Köftesi Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 35dk
Tekirdağ Köftesi Tarifi için Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı galeta unu (yada bayat ekmek)
- yarım çay kaşığı karbonat
- 4-5 yemek kaşığı su
- karabiber
- kimyon
- pul biber
- tuz
Tekirdağ Köftesi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaseye malzemeleri alıp karıştıralım.
- Köfte harcımızı güzelce yoğurmalıyız.
- 10 dakika yoğurduktan sonra köfte harcını 10 kez yukarı kaldırıp kaba sertçe vurun. Bu işlemi mutlaka yapın.
- Hazır olan köfte harcının üzerini streç filmle kapatıp dinlenmeye bırakın.
- Pişireceğiniz vakit köfte harcını ince parmak şeklinde şekil verip yanmaz tavada arkalı önlü kızartın.
- Yanına salata ve patates püresiyle servis edebilirsiniz.
Tekirdağ Köftesi Tarifi için Resimli Anlatım
