Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 45dk
Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo tavuk baget
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 5 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
Tavuklu Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavukları sıvı yağda arkalı önlü hafifçe kızartın. Üzerine bir su bardağı su ilave ederek kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişen tavukları ayrı bir tabağa alın. Aynı tavada doğranmış soğanı kavurun. Havuçları ve biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Salçayı, baharatları ve tuzu ekleyin ve bir süre daha kavurun. Ardından arpa şehriyeleri ekleyerek bir süre daha kavurmaya devam edin.
- Kızartılmış tavukları şehriyenin üzerine yerleştirin ve suyu ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Tavuklu Şehriye Pilavı Tarifi için Resimli Anlatım
