Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi

Name: Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 adet kalçalı tavuk but (3 adet baget de olur); 1 adet kuru soğan; 1 adet havuç; 2 adet patates; 2 adet domates (kabukları soyulmuş); 2 diş sarımsak; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; çay kaşığı ucuyla zerdeçal; yarım limonun suyu; 2 çay kaşığı tuz; 1 litre su (tavuğun suyunu kullandım); 1 tutam ince kıyılmış maydonoz; arzuya göre karabiber

pyt

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk

Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi için Malzemeler

1 adet kalçalı tavuk but (3 adet baget de olur)
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 adet patates
2 adet domates (kabukları soyulmuş)
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
çay kaşığı ucuyla zerdeçal
yarım limonun suyu
2 çay kaşığı tuz
1 litre su (tavuğun suyunu kullandım)
1 tutam ince kıyılmış maydonoz
arzuya göre karabiber

Tavuklu Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuğun üzerine geçecek kadar su ile tencereye alıp iyice haşlayalım. Ben haşlarken 1 çay kaşığı tuz ekliyorum. İçine 2 adet defne yaprak ekleyebilirsiniz arzuya göre.
Haşlanan tavuğu alıp suyunu süzgeçten geçirin. Etini kemikten ayırıp tiftikleyin.
Sebzeleri irice doğrayıp tencereye alın. Zeytinyağı, tuz ve zerdeçalı ekleyip suyunu ilave edin. Ben 1 litre sırf tavuk suyu kullandım size ağır gelirse 1 litreyi su ile dengeleyin.
Kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişmeye bırakın.
Sebzeler pişince blenderden geçirin. Didiklenen tavukları ekleyin, bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatın.
En son limon suyu ve maydanoz ekleyip karıştırın.