Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi

Name: Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 adet soğan; 2 adet havuç; 2 adet patates; 1 adet kabak; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağ; 2 yemek kaşığı zeytinyağ; tuz; 1 çay bardağı süt; 1 su bardağı soğuk su; 2 yemek kaşığı un; 1,5 litre sıcak su (kıvama göre ayarlayın); 1 parça tavuk göğsü; 1 tutam maydanoz

teyzemmutfakta

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk

Tavuklu Sebze Çorbası Tarifi için Malzemeler

1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet kabak
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz
1 çay bardağı süt
1 su bardağı soğuk su
2 yemek kaşığı un
1,5 litre sıcak su (kıvama göre ayarlayın)
1 parça tavuk göğsü
1 tutam maydanoz

Tavuklu Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin ve haşlama suyunu çorbanın içine eklemek için ayırın.
Bir tencereye tereyağ ve zeytinyağını koyup eritin. Üzerine soğanları küp küp doğrayın ve karıştırın.
Sarımsağı rendeleyin ve tencereye ilave edin. Havuç, kabak ve patatesleri de küp küp doğrayıp tencereye ekleyin ve karıştırın.
1 su bardağı soğuk suyla 2 yemek kaşığı unu karıştırın ve tencereye ekleyin.
Soğuk sütü de ekleyip karıştırın.
Karışım kaynamaya başladığında ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin. Eğer yeterli olmazsa tekrar sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin.
Didiklenmiş tavukları da ekleyin ve karıştırın.
Tuzunu ilave edin ve orta ateşte yoğunlaşıncaya kadar pişirin.
Son olarak üzerine doğranmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın.