Tavuklu Pilav Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Tavuklu Pilav Tarifi için Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk veya dilediğiniz kadar but
- 1,5 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı sıcak su veya haşlama suyu
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- tuz
Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?
- Tavuğu parçalara ayırıp 1 tatlı kaşığı tuz atarak üzerini geçecek kadar su ilave edin. İyice pişene kadar haşlayın.
- Haşlandıktan sonra kevgir yardımı ile tavukları sudan çıkarıp bir tabağa alın ve soğuyunca didikleyin.
- Diğer yandan pirinci yıkayın ve zeytinyağıyla 1-2 dakika kavurun.
- Ardından tavukları haşladığımız suyu kemik kalmaması için süzgeçten geçirip pilava ekleyin.
- Suyu az gelirse, sıcak su ekleyebilirsiniz (toplamda 4 su bardağı olacak).
- Suyunu çekince ocaktan alın ve bir süre dinlendirin.
- Şekil vermek için tart kalıbına pilavı doldurup bir tabağa ters çevirin. Üzerine didiklenmiş tavukları koyun ve servis edin.
Tavuklu Pilav Tarifi için Resimli Anlatım
