Tavuklu Mantar Dolması Tarifi

Name: Tavuklu Mantar Dolması Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 15 adet büyük mantar; 1 parça tavuk göğsü; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 2 adet domates; 2 adet yeşil sivri biber; 1 adet kapya biber; yarım çay kaşığı tuz; yarım çay kaşığı karabiber; yarım çay kaşığı kekik; yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

pyt

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 35dk

Tavuklu Mantar Dolması Tarifi için Malzemeler

15 adet büyük mantar
1 parça tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya biber
yarım çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı kekik
yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Tavuklu Mantar Dolması Nasıl Yapılır?

Mantarların saplarını kesin ve kenara ayırın. Mantarları tepsiye veya borcama dizin.
Tavuk göğsünü küçük kare şeklinde kesin. Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. Domatesi, yeşil sivri biberi ve kapya biberi de küçük küçük doğrayın. Mantar saplarını ince kıyın.
Uygun bir tavada sıvı yağ alın ve soğanları, sarımsakları rengi dönene kadar kavurun. Ardından tavuk göğsünü ekleyip kavurmaya devam edin.
Tavuk göğsü pişmeye yakınken biberleri, mantarları ve domatesleri ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.
Tuz, karabiber, kekik ve kırmızı toz biberi de ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız harcı mantarların içine kaşık yardımıyla doldurun.
Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
İlk 10 dakika pişirdikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Piştikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.