Tavuklu Mantar Dolması Tarifi

Name: Tavuklu Mantar Dolması Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 15 adet büyük mantar; 1 adet tavuk göğsü; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 2 adet domates; 2 adet yeşil sivri biber; 1 adet kapya biber; yarım çay kaşığı tuz; karabiber; kekik; kırmızı toz biber (istediğiniz miktarda)

ozgul.mutfakta

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 30dk

Tavuklu Mantar Dolması Tarifi için Malzemeler

15 adet büyük mantar
1 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet yeşil sivri biber
1 adet kapya biber
yarım çay kaşığı tuz
karabiber
kekik
kırmızı toz biber (istediğiniz miktarda)

Tavuklu Mantar Dolması Nasıl Yapılır?

Mantarların saplarını kesip kenara alın ve tepsiye veya borcama dizin.
Tavuk göğsünü küçük kare şeklinde kesin.
Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayın.
Domates, yeşil ve kapya biberleri de küçük küçük doğrayın.
Mantar saplarını da ince kıyın.
Uygun bir tavada sıvı yağ kızdırın, soğan ve sarımsakları rengi dönene kadar kavurun.
Tavuk göğüslerini ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Tavuk göğüsleri pişmeye yakın olunca biber, mantar ve domatesleri ilave edin ve suyunu çekip, pişirin.
Tuz ve baharatlarınızı istediğiniz miktarda ilave edin.
Hazırladığınız harcı kasık yardımıyla mantarların içine doldurun.
Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
İlk 10 dakika pişirdikten sonra kasar peyniri ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.