Tavuk Tantuni Tarifi

Name: Tavuk Tantuni Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 5 parça kemiğinden ayrılmış tavuk incik; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kekik; tuz; domates; soğan; maydanoz; 1 tatlı kaşığı sumak; 3 adet lavaş

hasrets_in_kitchen

4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Tavuk Tantuni Tarifi için Malzemeler

5 parça kemiğinden ayrılmış tavuk incik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
tuz

söğüş için;

domates
soğan
maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak

sarmak için;

3 adet lavaş

Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır?

Tavuk etlerini mümkün olduğunca küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı rendeleyin ve suyunu ilave edin. Bu şekilde dolapta en az 1 saat dinlendirin.
Bir tavada tavuk etlerini kızgın yağda soteleyin. Etlerin rengi dönüp yumuşayana kadar pişirin ve ardından tereyağını ekleyin.
Ocaktan almadan önce kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, kekik ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
Servis yapmak için domates, soğan, maydanoz ve sumakla hazırladığınız söğüşü kullanabilirsiniz.
Lavaşları ısıtın ve üzerine tavukların bulunduğu karışımı koyun. Tüm lavaşları sıkıca sarın.
Tavuk tantuniyi, yanında acı biber turşusu ve buz gibi ayranla birlikte servis yapabilirsiniz.