Tavuk Tantuni Tarifi

Name: Tavuk Tantuni Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 gr tavuk göğüs; yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml); 1 çay bardağı sıcak su (125 ml); 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tuz; 5 adet lavaş; 1 adet kuru soğan; 1 tatlı kaşığı sumak; 1 çay kaşığı tuz; 2-3 adet domates; yarım demet maydanoz; 1 su bardağı yoğurt; 1 çay bardağı domates sosu; 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı; yarım çay bardağı sıcak su (60 ml); maydanoz

pyt

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 30dk

Tavuk Tantuni Tarifi için Malzemeler

500 gr tavuk göğüs
yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 çay bardağı sıcak su (125 ml)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
5 adet lavaş
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
2-3 adet domates
yarım demet maydanoz
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı domates sosu
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
yarım çay bardağı sıcak su (60 ml)
maydanoz

Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü önce iri iri ardından küçük küpler halinde kesin.
Doğradığınız tavukları sıvı yağ aldığınız tavaya alın ve karıştırarak pişirin.
Tavuklar suyunu salıp çektikten sonra üzerine kırmızı toz biber, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyerek karıştırın.
Tavaya sıcak suyu ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Tavuklar pişerken uygun bir tavaya domates sosunu alın. Üzerine zeytinyağını ekleyin ve pişirin.
Lavaşları alın, etlerin üzerine kapatarak elimizle bastırarak etlerin yağını ve suyunu çekmesini sağlayın.
Daha sonra lavaşların üzerine tavuk, piyazlık doğradığınız sumak ve tuz karışımından, küp küp doğranmış domates ve maydanoz ekleyin.
Lavaşı dürüm şekline getirin ve boş uçlarını kesin, dürümü dilimleyin.
Tüm lavaşları aynı şekilde hazırlayın.
Lavaş dilimlerinin üzerine çırpılmış yoğurt ve domates sosundan gezdirin.
Son olarak maydanoz serpiştirerek tavuk tantunilerinizi servise hazır hale getirin.