Tavuk Soteli Patates Püresi Tarifi

Name: Tavuk Soteli Patates Püresi Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 adet patates; 1 yemek kaşığı tereyağı; yarım çay bardağı süt (62,5 ml); 2 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1 adet tavuk göğsü; 1 adet kırmızı biber; 1 adet yeşil biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; yarım çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1,5 yemek kaşığı un; 1,5 su bardağı süt (300 ml); 1 çay kaşığı tuz; çeyrek çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı tam yağlı taze kaşar peyniri

pyt

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk

Tavuk Soteli Patates Püresi Tarifi için Malzemeler

patates püresi için;

3 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı süt (62,5 ml)
2 çay kaşığı tuz

tavuk sotesi için;

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet tavuk göğsü
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
yarım çay kaşığı karabiber

beşamel sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt (300 ml)
1 çay kaşığı tuz
çeyrek çay kaşığı karabiber

üzeri için;

1 su bardağı tam yağlı taze kaşar peyniri

Tavuk Soteli Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve ayçiçek yağında kavurun. Tavuklar piştikten sonra doğradığınız kırmızı ve yeşil biberleri ilave ederek 2-3 dakika daha pişirin. Ardından salçayı ve baharatları ekleyin ve güzelce karıştırın.
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra derin bir kaba alın. Üzerine tereyağı, süt ve tuzu ekleyerek ezin ve püre haline getirin. Sıkma torbasının ucunu keserek püreyi güveçlere sıkın.
Üzerine hazırladığınız tavukları yerleştirin. Beşamel sosu için, tereyağını eritip unu ekleyerek kavurun. Ardından yavaş yavaş sütü ilave edin ve karıştırarak kaynayıp koyulaşmasını sağlayın. Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
Tavukların üzerine beşamel sosunu paylaştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerlerine serpin ve önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen güveçteki püreli tavuğu servis edebilirsiniz.