Tavuk Rosto Köfte Tarifi

Name: Tavuk Rosto Köfte Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 adet tavuk göğsü; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı galeta unu; 3 yemek kaşığı haşlanmış bezelye; 1 adet küp doğranmış haşlanmış havuç; yarım kahve fincanı sıvı yağ; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1,5 yemek kaşığı domates salçası; tuz; karabiber; 2,5 su bardağı su

sunum_agaci

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk

Tavuk Rosto Köfte Tarifi için Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 adet küp doğranmış haşlanmış havuç

sosu için;

yarım kahve fincanı sıvı yağ
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
tuz
karabiber
2,5 su bardağı su

Tavuk Rosto Köfte Nasıl Yapılır?

Tavuk göğüslerini iri parçalar halinde doğrayın ve rondoda çekin.
Yumurta, soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatları tavuk karışımına ekleyin, tekrar çekin.
Hazır olan köfte harcına haşlanmış bezelye ve havucu ekleyin ve hafifçe yoğurun.
Köfte harcını bir yağlı kağıt üzerine alarak rulo şekli verin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Bu sırada sosunu hazırlamak için yağı ve ince doğranmış soğanı, sarımsakları tavada kavurun.
Yumuşadığında salçayı ekleyin ve tekrar kavurun.
Baharatları ve suyu ekleyip bir taşım kaynatın, ardından ocaktan alın.
Fırından çıkardığınız köfteyi dilimleyerek uygun bir fırın kabına yerleştirin.
Üzerine sosu dökün ve tekrar fırına verin.
Sos biraz kendini çekip kıvam alınca fırından çıkarın.
Yanında pilav, patates püresi veya kızartma gibi yan lezzetlerle servis yapabilirsiniz.