Tavuk Pirzola Tarifi

Name: Tavuk Pirzola Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 7-8 parça tavuk pirzola; 4 yemek kaşığı soya sosu; 2 dolu yemek kaşığı bal; 7-8 yemek kaşığı sıvıyağ; 2 dolu yemek kaşığı tereyağ; 2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi; 5 diş rendelenmiş sarımsak; bir tutam tuz; 2 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kekik; yarım tatlı kaşığı pul biber; yarım su bardağı un

aysununmutfaklezzetleri

6-8 Kişilik | 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 40dk

Tavuk Pirzola Tarifi için Malzemeler

7-8 parça tavuk pirzola
4 yemek kaşığı soya sosu
2 dolu yemek kaşığı bal
7-8 yemek kaşığı sıvıyağ
2 dolu yemek kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
5 diş rendelenmiş sarımsak
bir tutam tuz
2 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
yarım tatlı kaşığı pul biber
yarım su bardağı un

Tavuk Pirzola Nasıl Yapılır?

Tavuk pirzolaların üzerine boydan uzunlamasına derin kesikler atın ve üzerlerine bir tutam tuz serpin.
Una bulayıp tüm etlerin her tarafını kaplayın ve fazlasını çırpıp geniş bir tabağa alın.
Kızartma tavasına sıvıyağı alın ve kızdırın.
Orta ateşte etleri arkalı önlü kızartın ve hafif kırmızı renk alsın.
Kızarmış etleri bir tabağa alın.
Etlerin tümünün sığacağı geniş bir tava alın ve ocağa koyun.
Orta ateşte ısıtın ve üzerine zeytinyağı ve tereyağı ekleyin, eritin.
Isınmış yağa hızla tüm baharatları, balı, sirkeyi, soya sosunu ekleyin ve karıştırın.
Baharat karışımının üzerine etleri dizin ve kapak kapatın.
Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika boyunca etleri çevirerek sosta pişirin.