Tavuk Kebabı Tarifi

Name: Tavuk Kebabı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 3-4 adet tavuk göğsü (kişi sayısına göre ayarlayın); 1 adet kapya biber; 1 adet sivri biber; 1 tutam maydanoz; 1 diş sarımsak; tuz, karabiber, pul biber, köri; 3-4 adet patates (haşlanmış); 2 adet havuç (rendelenmiş); tuz, karabiber; 1 yemek kaşığı salça; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı su; tuz; rendelenmiş kaşar peyniri

teyzemmutfakta

6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat

Tavuk Kebabı Tarifi için Malzemeler

3-4 adet tavuk göğsü (kişi sayısına göre ayarlayın)
1 adet kapya biber
1 adet sivri biber
1 tutam maydanoz
1 diş sarımsak
tuz, karabiber, pul biber, köri

i̇ç dolgusu için;

3-4 adet patates (haşlanmış)
2 adet havuç (rendelenmiş)
tuz, karabiber

sosu için;

1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
tuz

üzeri için;

rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır?

Tavukları dilimleyin ve rondodan geçirin.
Biberleri, sarımsak ve maydanozu da rondodan geçirerek tavukların içine ekleyin ve iyice yoğurun.
Baharatları ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu karışımı dolapta dinlendirin.
Patatesleri haşlayın ve içine rendelenmiş havuç, tuz ekleyerek ezin. Mandalina büyüklüğünde toplar yapın.
Bir avuç kadar tavuklu karışımdan alıp elimizle yayın. İçine patates toplarını koyun.
Şekil vermek için bastırarak alt kısmını tavukla kapatıp fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin.
Sos malzemelerini karıştırın ve tavuğun üzerine dökün.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
200 derecede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.