Tavuk Cordon Blue Tarifi

Name: Tavuk Cordon Blue Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 adet tavuk göğsü; 6 dilim jambon (alternatif olarak salam kullanabilirsiniz); 6 dilim kaşar peyniri (farklı eriyebilen peynirler de tercih edebilirsiniz); tuz, karabiber; pane harcı ya da 2 su bardağı galeta unu; 2 adet yumurta; 1 su bardağı un; kızartmak için sıvı yağ

sunum_agaci

2-4 Kişilik | 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 35dk

Tavuk Cordon Blue Tarifi için Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
6 dilim jambon (alternatif olarak salam kullanabilirsiniz)
6 dilim kaşar peyniri (farklı eriyebilen peynirler de tercih edebilirsiniz)
tuz, karabiber
pane harcı ya da 2 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1 su bardağı un
kızartmak için sıvı yağ

Tavuk Cordon Blue Nasıl Yapılır?

İlk olarak tavuk göğsünü ortadan enlemesine ikiye kesin. İsterseniz daha küçük parçalar halinde de bölebilirsiniz.
Bir tezgaha streç film serin ve kesilen tavuk parçalarını üzerine koyun. Üstlerini tekrar streç film ile kapatın.
Merdane yardımıyla veya tavuk döveceği kullanarak tavuk parçalarını inceltin.
İnceltilen tavukların üzerine tuz ve karabiber serpin. Ardından bir dilim jambon ve üzerine kaşar peyniri ekleyin.
Kenarlarını içe doğru katlayarak tavukları kapatın. İsterseniz rulo şeklinde de sarabilirsiniz.
Un, çırpılmış yumurta ve pane harcını ayrı tabaklara koyun.
Tavukları önce una, sonra yumurtaya ve en son pane harcına bulayın.
Bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve önlü arkalı olarak tavukları kızartın.
Tavukları patates kızartması ile birlikte servis edebilirsiniz.