Tavada Hamsi Kızartması Tarifi

Tavada Hamsi Kızartması Nasıl Yapılır?

1. Hamsilerin kafalarını kopararak iyice yıkayın ve suyunu süzmeleri için süzgece alın.
2. Hamsileri yeterince tuzlayarak mısır ununa bulayın ve her tarafına un yapışacak şekilde harmanlayın.
3. Biraz sıvı yağ koyduğunuz tavaya hamsileri dizin.
4. Hamsileri dizme işlemini bitirdikten sonra bir yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin.
5. Ortadan yüksek ateşte önce alt kısmını kızartın ve düz bir kapak veya düz bir tabak yardımıyla balıkların üstünü kapatarak tavayı ters çevirin ve diğer tarafını kızartın.
6. Balıkların iki yüzünü kızarttıktan sonra sıcak olarak bol limonlu salatanın yanında servis yapabilirsiniz.

Tavada Hamsi Kızartması Tarifi için Resimli Anlatım