Tam Ölçülü Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk
Tam Ölçülü Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 1 adet tavuk kalça but
- 1,5 litre su
- 3 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 adet limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Tam Ölçülü Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
- Suyu ve tavuk kalça butunu bir tencereye alın.
- Tuz ekleyip tavuğun haşlanmasını sağlayın.
- Haşlanan tavuğu suyun içinden çıkarıp didikleyin.
- Kaynayan tavuk suyuna 3 yemek kaşığı tel şehriye ekleyin. Ardından didiklenmiş tavuğu da ekleyin.
- Terbiyesi için 1 su bardağı su, 1 tepeleme yemek kaşığı un ve limon suyunu bir kapta çırpın.
- Kaynayan çorbaya terbiyeyi ekleyip karıştırın.
- 2 diş rendelenmiş sarımsağı da ekleyin.
- Tavada tereyağını eritin ve baharatları ekleyip kavurun. Sonra çorbaya ekleyin.
- Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatın.