Tam Ölçülü Mercimek Çorbası Tarifi

Name: Tam Ölçülü Mercimek Çorbası Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek; 1 yemek kaşığı tereyağı ya da 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı acı biber salçası (acı sevenler artırabilir); 1 adet büyük boy kuru soğan; 1 diş sarımsak; 1 adet patates; 1 adet havuç; tuz, karabiber; i̇steğe bağlı bir küçük ya da yarım yeşil biber; yaklaşık 6 su bardağı su (çorbamızı pişirip pürelediğimiz esnada kıvamı katı ise bir bardak daha su ekleyip kaynatılır)

gulcanhomemade

4-6 Kişilik | 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 50dk

Tam Ölçülü Mercimek Çorbası Tarifi için Malzemeler

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı ya da 3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası (acı sevenler artırabilir)
1 adet büyük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 adet patates
1 adet havuç
tuz, karabiber
i̇steğe bağlı bir küçük ya da yarım yeşil biber
yaklaşık 6 su bardağı su (çorbamızı pişirip pürelediğimiz esnada kıvamı katı ise bir bardak daha su ekleyip kaynatılır)

Tam Ölçülü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimekleri birkaç kez yıkayıp temiz suyu çıkana kadar süzdürün.
Tereyağını tenceremize koyup eritin.
Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsağı küçük doğrayın ve hafif kavurun.
Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
Havuç ve patatesleri yemeklik doğrayın ve tenceremize ekleyin. Tuz, karabiber ilave edip karıştırın. Dilerseniz yarım yeşil biber de ilave edebilirsiniz.
Yıkanmış mercimekleri de tenceremize koyun.
Üzerine 6 su bardağı su ekleyin ve patates, havuçlar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
Pişen patates, havuç ve mercimekleri rondodan geçirin. 5-6 dakika daha pişirin. Eğer çorbamızın kıvamı katı olduysa 1 su bardağı daha su ekleyip 10 dakika daha pişirin ve ocağınızı kapatalım.
Üzerine tereyağını eritip toz biberi kavurabilir ve servis esnasında üzerine gezdirebilirsiniz.