Tam Ölçülü Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi

Name: Tam Ölçülü Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 su bardağı mercimek; 1 kahve fincanı bulgur; 1 kahve fincanı pirinç; 1 adet kuru soğan; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı un; 8 su bardağı su + 2 su bardağı sıcak su; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı nane

bizim_mutfa.k

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 45dk

Tam Ölçülü Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı mercimek
1 kahve fincanı bulgur
1 kahve fincanı pirinç
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
8 su bardağı su + 2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

Tam Ölçülü Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları da doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve doğradığınız soğan ve sarımsakları kavurun.
Üzerine unu ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
Ardından yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinci ekleyin ve karıştırın.
Su ekleyerek karışımı pişmeye bırakın.
Piştiğinde sıcak suyu ilave edin ve kıvamını ayarlayın.
Ayrı bir tavada tereyağı, sıvı yağ, domates salçası, karabiber, pul biber ve naneyi kavurun.
Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine dökün ve bir taşım kaynatın.
Ardından altını kapatın ve servis yapın.