Soslu Tavuk Sarması Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Soslu Tavuk Sarması Tarifi için Malzemeler
- 2 adet iri tavuk göğsü
- 1 adet küçük soğan
- 2 adet orta boy havuç
- 100 gr ıspanak
- 1 küçük kase kaşar peyniri
- tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 orta boy soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 paket krema
- 1 su bardağı su
- yarım tavuk suyu veya yarım tavuk bulyon
- yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sebze tozu (çeşni)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığından az karabiber
Soslu Tavuk Sarması Nasıl Yapılır?
- Tavuk etlerini uzunlamasına üç eşit parçaya bölerek altı yedi parça elde edin.
- Tavuk etlerini döverek inceltin ve içine tuz ile karabiber serpiştirin. Kenara alın.
- Uygun bir tavaya sıvı yağı ilave edin ve küçük doğranmış soğanı ekleyip soteleyin.
- Rendelenmiş havuçları ekleyerek sotelemeye devam edin ve ardından ince doğranmış ıspanakları ekleyin.
- Hafif soteleyip baharatları ekleyin ve ocaktan alın.
- Tavuk etlerinin içine ıspanaklı harçtan birer yemek kaşığı dolusu koyun ve üzerine kaşar peyniri ekleyin. Tavuk etlerini rulo halinde sarın.
- Uygun bir tavaya üç dört yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip tavuk etlerini önlü arkalı hafif pembeleşinceye kadar kızartın. Bir kenara alın.
- Aynı tavanın içerisine bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve küçük doğranmış soğanları ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip soteleyin.
- Unu ilave edip kavurun ve kremayı ile suyu ekleyin. Hızlıca karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca baharatları ekleyin. Eğer sosunuz koyu ise biraz su ilave edebilirsiniz.
- Kızartmış olduğunuz tavuk etlerini sosun içine yerleştirin ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Makarna eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Soslu Tavuk Sarması Tarifi için Resimli Anlatım
