Soslu Sebzeli Fırında Baget Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat
Soslu Sebzeli Fırında Baget Tarifi için Malzemeler
- 5 adet tavuk baget
- 1,5 litre su (tavukları haşlamak için)
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1-2 adet sivri biber (üzerine koymak için)
- 4-5 adet küçük soğan
- 2 adet sarımsak
- yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
- çeyrek çay bardağı süt
- çeyrek çay bardağı soya sosu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- yarım çay kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- yarım tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
Soslu Sebzeli Fırında Baget Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuk bagetleri bir tencereye alıp, içerisine 1,5 litre kaynar su ve tuz ekleyelim. Bu şekilde 10 dakika kadar pişirelim.
- Pişen tavukları tencereden alıp bir tabağa koyarak hafif soğumalarını bekleyelim ve derilerini çıkartalım.
- Geniş bir kabın içerisine sos için gerekli bütün malzemeleri koyup karıştıralım.
- Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayalım, soğanları 2-4 parçaya bölelim, kapya biberleri parmak şeklinde doğrayalım, havuçları halka şeklinde keselim ve sarımsakları küçük küçük doğrayalım. Sonra bu sebzeleri sosun içine ekleyip karıştıralım.
- Sosa buladığımız sebzeleri büyük bir kaşık yardımıyla fırın kabına alalım.
- Kabın dibinde kalan sosu tavuk bagetlerini de bulandırmak için kullanalım ve sebzelerin üzerine dizelim.
- Kalan sosu kaşıkla bagetlerin üzerine dökün.
- Yarım çay bardağı tavuk suyunu ilave edin ve üzerini yeşil biberle süsleyin.
- Fırın kağıdını ıslatıp iyice sıkarak yemeğin üzerini kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında üzeri kağıtlı bir şekilde 30-35 dakika pişirin. Sonra fırın kağıdını çıkarın ve 5-10 dakika daha pişirin.
- Patatesleri kontrol edin, eğer pişmişse fırından çıkarın.
Soslu Sebzeli Fırında Baget Tarifi için Resimli Anlatım
