Soslu Şakşuka Tarifi

Soslu Şakşuka Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patlıcanları küp küp doğrayın ve 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin.
2. Patatesleri de küp küp doğrayın.
3. Bir kızartma tenceresine sıvı yağ koyun.
4. Patlıcanları süzün ve kızartın. Ardından patatesleri de kızartın.
5. Biberleri küçük küçük doğrayın ve kızartın.
6. Kızaran sebzeleri bir kapta karıştırın.
7. Sos için zeytinyağını bir tavaya alın, sarımsakları rendeleyin ve biraz kavrulduktan sonra domates salçasını ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun.
8. Domatesleri de rendeleyip tavaya ekleyin.
9. Sirke, toz şeker ve baharatları ekleyip biraz daha pişirin.
10. Sos soğuduktan sonra sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
11. İsteğe bağlı olarak ceviz ekleyebilirsiniz (ben koymadım).

Soslu Şakşuka Tarifi için Resimli Anlatım