Soslu Mantarlı Tavuk Göğsü Yemeği Tarifi

Soslu Mantarlı Tavuk Göğsü Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Tavuk göğsü ortadan uzunlamasına kesilir ve her bir göğüsten dört parça elde edilir. Tavuklar tuz ve karabiber ile baharatlandırılır.
2. Uygun bir tavada sıvıyağ ile tavuklar kızartılır.
3. Aynı tavada tereyağı eritilir ve ince doğranmış havuçlar eklenip sotelenir.
4. Daha sonra mantarlar eklenir ve sotelenmeye devam edilir. Mantarlar renk değiştirince küçük doğranmış sarımsak eklenir.
5. Bir yemek kaşığı salça ilave edilir ve güzelce kavrulur.
6. Tavuk suyu yavaş yavaş içerisine dökülür. Güzelce karıştırılır ve krema eklenir.
7. En sonunda tavuk, bezelye, mısır ve baharatlar da eklenir.
8. 10-15 dakika kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirilir.
9. Ocak kapatılır ve yemek 15 dakika dinlendirildikten sonra servise hazır hale getirilir.
10. Yanına istenirse makarna ya da pirinç pilavı yapılabilir.